> Энциклопедический словарь Железнова, страница 1 > Ацетон

Ацетон

Ацетон. В последнее время привлекает внимание способ получения А. брожением. Ход работы таков.

Кукурузу, оспобождопную от шелухи, размалывают, и муку в особых аппаратах размешивают с горячей водой (па 1 ч. муки берут 10 ч. воды), почему содержащийся в муке крахмал переходит в мелко-дисперсное состояние и частично гидролизуется; этим же достигается стерилизация массы. Полученную смесь перекачивают в бродил ьиые чаны и поело охлаждения прибавляют чистую культуру Granulobacter pectinovorum. Бродильные чапы снабдесиы гидравлическими затворами, через которые свободно выходят образующиеся при процессе брожения газы, состоящие из окиси углерода и водорода. Во время брожения строго соблюдают сто-рилышо условия и поддерживают температуру в 40—45°. По окончании брожения полученные продукты (А., этиловый и бутиловый спирты) разделяются дестилляциой в колонных аппаратах. Первым перегоняется А., вторым — этиловый спирт, а затем смесь бутилового спирта с водок, содержащая до 68% бутилового спирта. Из такого погона дальнейшей обработкой получают чистый бутиловый спирт. Выходы: из 1 бушеля

(46,4 литра) 8ориа получают 4,319 килограмм полезного продукта, состоящего из 60% А., 30% этилового и 10% бутилового спирта. Продукты соединения А. с солями серпи-стой и гидросериистой кислоты применяются в фотографии (А.-сульфит), в печатании и крашепии ткапой в качество проявителей и восстановителей. А. находит такжо применение дли ириготовлепия ряда цеппых органических продуктов: хлороформа, йодоформа, сульфонала, иоиоиа, пзопрепа и пи-накона; два поел одних, в свою очередь, являются исходными веществами для приготовления синтетического каучука.— См. Нег-~°0> «ПЬог die Gewinnung von Butanol u. Aceton aus Mais nach dem Weizmann Vcrfahron», 1927. q